Рецепты диетических супов для желудка

Овощной суп с рыбой - вкусный суп с красной рыбкой, который станет украшением любых будней. Стоит недорого, готовится просто, насыщает быстро, оставляет чувство легкости и праздничного настроения. Не любите печень? Рецепт, который я хочу предложить, изменит ваше отношение к печени.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диетические супы

Да и зачем? Ведь диетический суп дополнит и разнообразит меню тех, кто следит за питанием и соблюдает диету. Предлагаем несколько простых и доступных рецептов. В наших кухонных традициях пюрированные первые блюда в основном готовят для маленьких детей, людей с проблемами желудочно-кишечного тракта или после операции.

Но они фавориты высокой кухни, особенно авторский овощной суп диетический из зеленого горошка, тыквы или зерен кукурузы, с добавлением сливок. Ниже описан оригинальный старинный рецепт из французской кухни, который внесен в ТОП супов всех времен и народов. Кстати, он попадает и в категорию диетический куриный суп. Перед приготовлением крем-супа необходимо сварить куриный бульон. Для варки бульона, помимо репчатого лука, нужны белые коренья: петрушка и пастернак, а также морковь.

Приправить щепоткой соли и сахара. Добавить немного свежемолотого белого перца. Залить процеженным бульоном. Бульон слить в отдельную кастрюлю. Овощную массу перетереть через мелкое сито и вернуть обратно в бульон. Ввести сливочное масло. Украшают целыми зелеными горошинами, которые были отложены в самом начале.

При желании вместо куриного бульона можно взять мл воды и мл жидкого плавленого сыра. И вот овощной превращается в диетический сырный суп. Диетические супы пюре принято подавать с только что приготовленными на оливковом масле и приправленными прованскими травами крутонами из цельнозернового хлеба. Легкие, низкокалорийные первые блюда, приготовленные из овощей, идеальны для похудения. Но они должны готовиться на воде, без мясных наваров и не содержать картофель.

Допустимы нежирные бульоны из рыбы или птицы в качестве основы, но и без них можно обойтись. Кроме этого, считается, что овощной суп диетический можно назвать таким только тогда, когда он приготовлен на 1 раз — сварили и тут же съели. Примером идеального диетического супа является гаспачо — достояние испанской национальной кухни.

Еда бедняков — размоченный в воде хлебный мякиш с добавлением уксуса, соли, перца и чеснока — начала преображаться с появлением на европейском континенте помидоров и огурцов. А жаркий климат поспособствовал тому, что блюдо стало популярным в других европейских странах. Сегодня освежающий холодный диетический суп пюре, который не требует термообработки, подают даже на королевских обедах. Сегодня гаспачо принято подавать не просто холодным, а ледяным, поэтому для подачи нужны будут кубики льда.

Но лучше его сделать из чуть подсоленного томатного сока. Этот простой прием не позволит пюре стать водянистым. Помидоры ошпарить, очистить от шкурки, разрезать на несколько частей, удалить жесткую мякоть в области крепления плодоножки.

Мелко нарезать зеленый лук. Острый перец очистить от семян и перегородок. Добавить чеснок. Все ингредиенты взбить блендером, а потом перетереть массу через сито. Довести до вкуса солью, молотым перцем, лимонным соком уксусом. Перед подачей в овощной диетический суп гаспачо кладут замороженные кубики томатного сока и украшают веточкой зелени. Грибы не входят в категорию диетических продуктов. Они тяжело перевариваются, а содержащиеся в них полезные микроэлементы плохо усваиваются. Тем не менее диетический грибной суп вписался в рацион худеющего человека.

Например, вкусные и идеальные, с точки зрения здорового питания, — диетические супы на основе бульона из сухих белых грибов с разваренной до слизи перловой или овсяной крупой и небольшим количеством пассерованных кореньев. Еще один способ сделать грибы диетическими — измельчить их. Вот вариант оригинального бельгийского первого блюда, который разнообразит меню приверженцев здорового питания.

Так как основу составляет бульон, то это первое блюдо можно занести в категорию диетический куриный суп. Перед тем как добавить бульон в тушеные грибы с луком, их присыпают мукой. После смешивания ингредиентов смесь доводят до вкуса солью и перцем.

Диетический суп: 3 варианта для худеющих

Anonymous comments are disabled in this journal. Your IP address will be recorded. Log in No account? Create an account. Remember me.

Начинаю новый проект "100 щадящих рецептов для желудка, или диета №1".

Суп - главное блюдо на нашем столе, особенно в зимнее время. Он питает, согревает и, конечно же - лечит. Но всегда и не все. Недавно были опубликованы исследования медиков, согласно которым выяснилось, что полезнее всех овощные супы-пюре, лапша на постном курином бульоне и уха из морской рыбы. Сегодня мы вам расскажем, какие супы являются полезными, а от употребления каких лучше отказаться на время.

Как приготовить овощной суп для худеющих, диетические рецепты из стола номер 5

Диетический суп — обязательный элемент рациона при разных недомоганиях, похудении, серьезной болезни. Блюдо отлично поддерживает силы, насыщает, не отягощает желудок, способствует выздоровлению во время ремиссии или послеоперационного периода. Обязательно в записную кулинарную книжку следует сохранить, как готовить овощной суп, рецепт, диетический стол 5 — вооружившись необходимыми знаниями, легко получится приготовить вкусное и полезное блюдо, потратив минимум времени. Использование рецептов супа на овощном бульоне для диетического стола 5 — обязательное условие для лечения многих болезней, похудения, реабилитации организма. Основные ингредиенты блюда — овощи, которые изобилуют медленными углеводами. Поскольку употребление жиров в диете запрещено или частично ограничено, энергию организм будет получать именно из углеводов. Блюда также изобилуют растительной клетчаткой, которая положительно сказывается на состоянии пищеварительного тракта и способствует нормализации усвоения глюкозы. Выбирая ингредиенты, следует помнить, что придется избегать добавления продуктов, которые отличаются повышенным содержанием пуринов, азотистых соединений. В блюда также не рекомендуется добавлять ингредиенты, в составе которых присутствует щавелевая кислота.

Да и зачем? Ведь диетический суп дополнит и разнообразит меню тех, кто следит за питанием и соблюдает диету.

Суп вместо лекарства: 5 рецептов легких супов

.

.

.

Комментариев: 2

  1. ldknkhguh:

    farida_vildan, 40 лет вкладываю в уши лук при простуде…

  2. kondor17_82:

    Елена, а ты лохушка